贵州茅台镇醉卿酒,贵州茅台镇醉卿酒:品尝古法酿制的天然美酒
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贵州茅台镇醉卿酒,贵州茅台镇醉卿酒:品尝古法酿制的天然美酒

1. 简介

贵州茅台镇醉卿酒,是一款采用古法酿造而成的天然美酒,坐落于贵州省茅台镇。与茅台酒齐名,是国内著名的白酒品牌之一,享有“贵州酒之冠”的美誉。它由独特的“醉卿酒曲”发酵而来,阴凉潮湿的地下室中进行酿造、陈放,酒质细腻、口感香醇、回味悠长,被誉为是“品味贵州文化的窗口”。

贵州茅台镇醉卿酒,贵州茅台镇醉卿酒:品尝古法酿制的天然美酒

2. 古法酿制

贵州茅台镇醉卿酒采用古法酿制,有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。酒曲是酿造好酒的关键,在酿造醉卿酒时,必须使用特殊的酒曲。“醉卿酒曲”是由贵州瘦花酿、选白酒槽中脱壳优质小麦进行复配,经过野生静黄麴菌发酵,反复揉捏、沤淀而成。酿造时要先将冷、热水交替多次调和后,放入高粱、大米、小麦等粮食进行蒸熟。然后将混合了“醉卿酒曲”的水分搅拌均匀后均匀铺在糯米之间,在大桶或瓮中储存。桶内的温度、湿度等条件都非常关键,要保证发酵的质量和效率。经过20多天的发酵后,就可以提酒了。

3. 天然美酒

醉卿酒所选用的都是优质的大米、小麦、高粱等粮食,经过仔细的人工筛选,去掉杂质和机械污染。酒曲则是由优质的麹菌、麦曲和豌豆菌发酵而成的。酿造过程中不添加任何化学物质,纯天然的醉卿酒口感细腻,杀菌力强。其低度酒精和鲜美的口感也受到了广大消费者的欢迎,是一款健康、天然的美酒。

4. 至尊享受

醉卿酒口感细腻、醇厚,它具有清爽的口感、绵柔的质地、香浓的内味,入口时略带甜味,后感持久悠长。可以搭配各种美食食用,如:烤串、大闸蟹、麻辣烫等热门美味。同时,也可以进行冷、热饮用,喝起来清透爽口,松化了细嫩的肉质,让人回味无穷。它是一款适宜于各种场合的美酒,也是至尊享受和飨宴之选。